Καρυδόπιτα με παγωτό

Καρυδόπιτα με παγωτό

ΥΛΙΚΑ

ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ

Αυγά 7 τεμάχια 

Βούτυρο φρέσκο λιωμένο 200 γρ.

Γάλα 330 γρ.

Ζάχαρη 170 γρ.

Σιμιγδάλι 170 γρ.

Αλεύρι 270 γρ.

Καρυδόψιχα 270 γρ.

Baking powder 40 γρ. 

Κανέλα τριμμένη 12 γρ.

Κακάο σκόνη 15 γρ.

Γαρύφαλλο τριμμένο 6 γρ.

Για το σιρόπι

ΕΙΔΟΣ ΠΟΣΟΤΗΤΑ

Ζάχαρη 1,5 κιλό

Νερό 500 γρ.

Κανέλα ξύλο 2 τεμάχια

Φλύδα πορτοκαλιού Από 1 τεμάχιο 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

•Σε ένα σκεύος (προτιμότερο μπασίνα)χτυπάμε τη ζάχαρη με τα αυγά μέχρι να ενσωματωθούν.

•Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και ανακατεύουμε.

•Προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε απαλά με το χέρι.

•Αλείφουμε το σκεύος που θα χρησιμοποιήσουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με λίγο σιμιγδάλι.

•Ρίχνουμε το μείγμα στο σκεύος και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 26-30 λεπτά.

•Μόλις ψηθεί  η καρυδόπιτα τη χαράζουμε σύμφωνα με τα κομμάτια που θα κοπεί και την αφήνουμε να κρυώσει.

•Όταν κρυώσει,την περιχύνουμε με το μισό σιρόπι και μετά από ½ ώρα με το άλλο μισό.

•Σερβίρουμε με παγωτό(προτείνεται γεύση βανίλιας). 

Ακολουθήστε με και στα κοινωνικά δίκτυα: