ΚΡΕΜΜΥΔΟΚΑΛΙΤΣΟΥΝΑ
ΚΡΕΜΜΥΔΟΚΑΛΙΤΣΟΥΝΑ ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη Αλεύρι σκληρό 450γρ. Καλαμποκάλευρο 50γρ. Νερό 270-300γρ. Ρακί 30γρ. Ελαιόλαδο 50γρ. Αλάτι 10γρ. Για τη…
Read more...
Πίτες - Ψωμια
Focaccia με ελιές και δενδρολίβανο
Focaccia με ελιές και δενδρολίβανο Υλικά Αλεύρι λευκό 900γρ. Καλαμποκάλευρο 100γρ. Νερό 550γρ. Μαγιά ξηρή 20γρ. Ελαιόλαδο 60γρ. Ελιές χωρίς…
Read more...
Σταφιδόψωμο ολικής
Σταφιδόψωμο ολικής Υλικά για 12 ψωμάκια Αλεύρι ολικής 150γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150γρ. Νιφάδες βρώμης (Κουάκερ) 150γρ.…
Read more...
Τυρόψωμο με λιαστή ντομάτα
Τυρόψωμο με λιαστή ντομάτα ΥλικάΑλεύρι λευκό σκληρό 250γρ.Αλεύρι ολικής 250γρ.Φέτα τριμμένη 200γρ.Ελαιόλαδο 40γρ.Λιαστή ντομάταΨιλοκομμένη 40γρ.Ρίγανη 1κ.σ.Μαγιά ξερή 12γρ.Νερό χλιαρό 270-300γρ.Αλάτι…
Read more...
Μαραθόπιτα
Μαραθόπιτα Υλικά για 9-10 τεμ. Για το φύλλο Αλεύρι σκληρό 650γρ Νερό 300-320γρ. Ελαιόλαδο 30γρ. Ρακί 20γρ. Αλάτι 10γρ Για…
Read more...