Σαρδέλα φούρνου
- Published in Ψάρια - Θαλασσινά
Σαρδέλα φούρνου
Υλικά
Σαρδέλες 600-700γρ.
Ελαιόλαδο 30γρ.
Σκόρδο ψιλοκομμένο 1 σκ.
Ρίγανη ξερή 1 πρέζα
Λεμόνι 1 τεμ.
Αλάτι- Πιπέρι
Εκτέλεση
· Αναμιγνύουμε το σκόρδο με το ελαιόλαδο και τα αφήνουμε 1 ώρα να αρωματιστεί το λάδι.
· Καθαρίζουμε τις σαρδέλες αφαιρώντας το κεφάλι και τα εντόσθια.
· Τις τοποθετούμε σε σκεύος και ρίχνουμε το αλατοπίπερο, ρίγανη και σκορδόλαδο.
· Τις μαρινάρουμε για 15 λεπτά και τις απλώνουμε σε ταψί.
· Ρίχνουμε λίγο νερό στο ταψί και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά.
· Τις γυρνάμε, προσθέτουμε ίσως ελάχιστο νερό ακόμα και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά
· Όταν ψηθούν τις περιχύνουμε με το ζουμί που υπάρχει στο ταψί και στύβουμε το λεμόνι από πάνω.
Ακολουθήστε με και στα κοινωνικά δίκτυα: