Κρύα σούπα αγγουριού

Κρύα σούπα αγγουριού

Υλικά 

Αγγούρι 500γρ.

Γιαούρτι στραγγιστό 200γρ.

Δυόσμο 1κ.σ.

Άνιθο 1κ.γ.

Ελαιόλαδο 15γρ.

Ξύδι  λευκό 10-12γρ.

Κρέμα γάλακτος 50γρ.

Φρέσκο κρεμμύδι ασσέ 15γρ.

Αλατι 6γρ.

Πιπέρι 1-2γρ

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε τα αγγούρια απο τη φλουδα και τα σπόρια που έχουν στο εσωτερικό τους.

• Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα δυνατό πλέντερ και χτυπάμε δυνατά για 2 λεπτά

• Τοποθετούμε τη σούπα στο ψυγείο για τουλάχιστον 3  ώρες έτσι ωστε να κρυώσει καλά.

• Σερβίρουμε  με λίγα τραγανά κρουτόν χωριάτικου ψωμιού.

     Ακολουθήστε με και στα κοινωνικά δίκτυα: