Σούπα με τραχανά ντομάτα και φέτα
- Published in Σούπες
Υλικά για 4 άτομα
| Νερό ή ζωμό | 1700γρ. |
| Τραχανά | 150γρ. |
| Ντομάτα | 270γρ. |
| Ελαιόλαδο | 70γρ. |
| Φέτα | 120γρ. |
| Μπούκοβο | κατα προτίμηση |
| Αλάτι | 3γρ. (1κ.γ) |
Εκτέλεση
- Τοποθετούμε στην κατσαρόλα το ζωμό ή νερό, τη ντομάτα, το μπούκοβο και αλάτι.
- Τα βάζουμε να βράσουν για 10 λεπτά και προσθέτουμε τον τραχανά και το ελαιόλαδο.
- Ανακατεύουμε και βράζουμε για άλλα 10-15 λεπτά (ή ανάλογα με τις οδηγίες βρασμού του τραχανά) σε μέτρια θερμοκρασία.
- Τοποθετούμε στο πιάτο και ρίχνουμε απο πάνω τη φέτα σπασμένη σε κομματάκια.